Elegantne ja pidulik roog – kammkarbid kestades küüslauguvõi ja riivjuustuga. Suurepärane valik aperitiiviks, õhtusöögiks sõpradega või romantiliseks õhtuks. Lihtne valmistada, näeb muljetavaldav välja ja sulab lihtsalt suus.

🍽 Valmistamine

1️⃣ Valmista kammkarbid ette
Sulata kammkarbid külmkapis. Loputa neid külma vee all. Eralda kammkarp karbist terava ja painduva noaga. Kuivata kammkarp ja karp õrnalt köögirätikuga ning pane kammkarp tagasi oma kohale.

2️⃣Küüslauguvõi valmistamine
Sega pehmenenud või peeneks riivitud küüslaugu, riivitud mozzarella, peeneks hakitud peterselli ja näpuotsatäie soolaga. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

3️⃣ Laotamine ja küpsetamine
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Laota kammkarbid ühe kihina. Pintselda iga kammkarp umbes teelusikatäie küüslauguõliga. Kuumuta ahi 180–200 °C-ni (konvektsioonahjus on kõige parem) ja küpseta 7–10 minutit, kuni või hakkab kuldpruuniks muutuma.

4️⃣ Serveerimine
Aseta serveerimisvaagnale 3 kammkarpi. Serveeri kohe kuumalt.

💰Maksumus ühe portsjoni kohta

Kammkarbid → ~2,60 € 3 tk.

Või, juust, küüslauk, petersell → ~0,60 €.
Kokku ≈ 3,20 € portsjoni kohta.